Thermofan

El pasado miércoles día cinco estuve empezando a editar esta receta para publicarla hoy, pero mientras andaba en ello y sin esperarlo, mi blog fue eliminado. Tenía encendido el ordenador y al entrar en el correo, vi el mensaje en el que Blogger, plataforma de Google para crear y gestionar páginas web de tipo bitácora, me lo indicaba.

Tenía muchas ganas de volver a publicar una receta de pan y estos bollitos son tan fáciles que no podía tardar mucho en compartirlos. Son ideales para principiantes y para cuando no tenemos mucho tiempo para hornear. A mí el calor no me impide encender el horno y aunque lo hice para preparar otra cosa, podría haber horneado el doble.

Por nuestra tradición familiar y de nuestra tierra, en Thermofan, las cocas saladas son favoritas. Tenía un pimiento rojo que llevaba ya quince días en el cajón de las verduras y como ya tocaba comer coca, surgió esta idea.

Compré panko al limón y la verdad, no me convence demasiado, pero como no lo pensaba tirar, lo he ido usando. Menos mal que el paquete no era muy grande. Se puede utilizar un panko sin sabor perfectamente.

Estamos en verano y toca ir vaciando el congelador poco a poco para aprovechar todo al máximo antes de que termine su fecha de consumo preferente. Entre todo ello, había dos solomillos de pavo y con uno de ellos preparé este pastel.

No puede ser más fácil, rápida y rica la receta de julio de nuestro  En buena on da . Mi amiga Elisa, Que no te falte un perejil y yo, volvemos a iniciar nuestro proyecto un mes más. Las dos compartimos algo dulce muy apetecible en estos días de verano.

Desde que compré la TMX 6 y ahora que tengo la 7, nunca había utilizado el modo para cocinar al vacío. Pedí una visita a mi comercial y entre las recetas que me propuso, estaba ésta.

Compré muchos arándanos de agricultores españoles y los congelé. Pasaron los meses y no los había consumido todos por lo que debía utilizarlos en algo diferente a añadirlos a un bol con yogur y chía.

Este helado lo hice en Navidad porque tenía mangos ricos y dulces comprados a agricultores españoles. Al estar tan dulces, no quise agregar nada de edulcorante. Esto no afectó al sabor del helado.

No quería dejar de publicar la receta de junio de nuestro proyecto En buena on da por lo que he elegido una muy fácil y saludable. Mi amiga Elisa, Que no te falte un perejil y yo, volvemos a iniciar nuestro proyecto un mes más.

Está ensalada es muy refrescante y se tiene que comer en seguida para que no pierda su frescura y colorido.

Cada primero de mes desde hace casi ocho años, inicio mi proyecto 1 +/-100, desperdicio 0 . Es verdad que ya no hay tantas aportaciones como en su inicio, por eso, las de las amigas blogueras que siguen ahí, mes a mes, las agradezco muchísimo más.

La coca de pimientos asados o "Coca de pebreres torrades" es una coca tradicional de Ibiza. Cuando trabajé y viví allí, era invierno y no llegué a verla, también es verdad que mi estancia duró sólo tres meses. Hace diez años que volví a la isla y compré un libro de recetas. Es de donde he copiado la receta.

Los albaricoques son una de mis frutas preferidas. Compré varios kilos con la idea de preparar una mermelada. Se podría decir que es una mermelada “frontera” porque lleva naranja cuando ésta está ya terminando su temporada y justo ha empezado la de los albaricoques.

Después de tantos años publicando, es cada vez más difícil mantener relaciones con las personas que he ido conociendo gracias al blog, cada uno tenemos nuestra vida y no siempre encontramos tiempo. Por eso, el otro día, llamé a una de ellas, mi amiga Milia, Cousas de Milia .

La berenjena es una de las hortalizas que más me gustan y aunque las preparo de muchas formas, rellenas es como más se han hecho en mi casa. Las berenjenas mamá , es la receta que mi madre siempre repetía y volver a leer la entrada, me ha removido muchas cosas en mi interior.

A veces no sabes qué hacer de comer o de cenar o no tienes tiempo o ni te apetece cocinar. ¡Caramba! Quien no lo diga, falta a la verdad. Hay días en los que la vida no da para más o ni siquiera eso, las que cocinamos sin muchos recesos, necesitamos parar y ponérnoslo fácil. Y de eso se trata esta receta que casi no es receta pero se disfrutó.

Cuando toca revisar y limpiar armarios, a veces nos encontramos con sorpresas y eso puede ocurrir más si te olvidaste algo al finalizar el verano. Me pasó con un paquete de avellanas tostadas que apareció tras estar escondido unos meses.

Cada semana se vienen unos cuantos calabacines blancos a casa y además, uno como mínimo llega en la caja y suele ser enorme. No hice crema de calabacín y no me acordaba, así que se me acumularon demasiados en la nevera. ¿Cómo darles salida?

Como las alcachofas están a mucho mejor precio, vuelvo a utilizarlas en una receta en la que he aprovechado un par de remolachas que ya tenía en la nevera tiempo, un huevo duro y un resto de nueces. Ya os había mostrado cómo las cuezo enteras en la olla rápida y en esta ocasión al ser pequeñas, reduje el tiempo.