Thermofan

Sin casi darme cuenta, hemos llegado a octubre. Por aquí amenazan con lluvia fuerte, de hecho, ahora que estoy escribiendo, ya está cayendo pero suave, refresca. Solo espero que no haga estragos. He elegido esta receta para empezar las aportaciones de mi proyecto 1 +/-100, desperdicio 0 de este mes que se inicia. Aproveché un calabacín amarillo y una berenjena, ambos pequeños que se tenían qu

Esta receta la tenía aparcada desde marzo y es hora de que la comparta porque realmente nos gustó en casa. Está en Cookidoo y lo único que he modificado es que en la original, lleva estragón pero indica que puede sustituirse por perejil, por lo tanto, la modificación no es tan importante. Los Portobello vuelven a ser protagonistas.

No sé cómo llevo tantos años sin publicar esta receta tan fácil y que ya hace un montón de años que comí por primera vez. En la entrada Tortilla dulce de tía Berta  ya os hablé de mi vecina, la que quería que la llamara tía Berta . Y justo ella, era la que también me regalaba esta otra tan facilita y tan rica.