El Berlingozzo es un bizcocho típico toscano del periodo de Carnaval. Es suave y aromático y en forma de anillo, uno de esos sencillos con sabor a casa, ideal para desayunar o merendar.
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En enero de dos mil diecinueve, publiqué una receta que ha sido muy vista en Thermofan, la Naranja confitada en microondas . Marina, de Le petit biscuit me comenta que desde entonces, no ha dejado de prepararla así y la utiliza en sus roscones. ❤️
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No siempre cocino el arroz en la TMX, soy más de horno, cocción tradicional o en olla rápida pero si tengo poco tiempo, la maquinita siempre es el ayudante perfecto. Y eso fue lo que ocurrió con este arroz.
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Cuando llega la caja de verdura de mis agricultores, siempre lleva dos calabacines hermosos. Si no cocino una crema, vuelve el siguiente envío y a veces, me tengo que poner a correr y usarlos en seguida. Con ellos, preparé este pastel que nos ha sorprendido.
