Thermofan

Los albaricoques son una de mis frutas preferidas. Compré varios kilos con la idea de preparar una mermelada. Se podría decir que es una mermelada “frontera” porque lleva naranja cuando ésta está ya terminando su temporada y justo ha empezado la de los albaricoques.

Después de tantos años publicando, es cada vez más difícil mantener relaciones con las personas que he ido conociendo gracias al blog, cada uno tenemos nuestra vida y no siempre encontramos tiempo. Por eso, el otro día, llamé a una de ellas, mi amiga Milia, Cousas de Milia .

La berenjena es una de las hortalizas que más me gustan y aunque las preparo de muchas formas, rellenas es como más se han hecho en mi casa. Las berenjenas mamá , es la receta que mi madre siempre repetía y volver a leer la entrada, me ha removido muchas cosas en mi interior.

A veces no sabes qué hacer de comer o de cenar o no tienes tiempo o ni te apetece cocinar. ¡Caramba! Quien no lo diga, falta a la verdad. Hay días en los que la vida no da para más o ni siquiera eso, las que cocinamos sin muchos recesos, necesitamos parar y ponérnoslo fácil. Y de eso se trata esta receta que casi no es receta pero se disfrutó.