Thermofan

Este verano he vuelto a comprar el melón blanco ecológico porque está buenísimo y dura en perfecto estado bastantes días. Destaca por su dulzor y su carne jugosa y tersa. La piel es blanquecina y tiene unas vetas verdes. Es una variedad especial, ecológica y se cultiva en un pueblo de Valencia, otra razón más, para repetir.

Estaba sin masa madre, la abandoné durante mucho tiempo y se echó a perder. Después, no encontraba nunca el momento de empezar a preparar una nueva porque sabía que no podría dedicarle la atención que merece. Cada masa madre es única y diferente.

Si en julio mi receta fue super fácil, rápida y rica, la de agosto, aunque no tiene nada que ver, sorprende y ha sido un descubrimiento para mí. Iniciamos un mes más nuestro En buena on da . Mi amiga Elisa, Que no te falte un perejil y yo, estamos muy contentas de volver a estar con vosotros en estos días de verano.