Thermofan

La coca de pimientos asados o "Coca de pebreres torrades" es una coca tradicional de Ibiza. Cuando trabajé y viví allí, era invierno y no llegué a verla, también es verdad que mi estancia duró sólo tres meses. Hace diez años que volví a la isla y compré un libro de recetas. Es de donde he copiado la receta.

Los albaricoques son una de mis frutas preferidas. Compré varios kilos con la idea de preparar una mermelada. Se podría decir que es una mermelada “frontera” porque lleva naranja cuando ésta está ya terminando su temporada y justo ha empezado la de los albaricoques.

Después de tantos años publicando, es cada vez más difícil mantener relaciones con las personas que he ido conociendo gracias al blog, cada uno tenemos nuestra vida y no siempre encontramos tiempo. Por eso, el otro día, llamé a una de ellas, mi amiga Milia, Cousas de Milia .

La berenjena es una de las hortalizas que más me gustan y aunque las preparo de muchas formas, rellenas es como más se han hecho en mi casa. Las berenjenas mamá , es la receta que mi madre siempre repetía y volver a leer la entrada, me ha removido muchas cosas en mi interior.