Thermofan

No quería dejar de publicar la receta de junio de nuestro proyecto En buena on da por lo que he elegido una muy fácil y saludable. Mi amiga Elisa, Que no te falte un perejil y yo, volvemos a iniciar nuestro proyecto un mes más.

Está ensalada es muy refrescante y se tiene que comer en seguida para que no pierda su frescura y colorido.

Cada primero de mes desde hace casi ocho años, inicio mi proyecto 1 +/-100, desperdicio 0 . Es verdad que ya no hay tantas aportaciones como en su inicio, por eso, las de las amigas blogueras que siguen ahí, mes a mes, las agradezco muchísimo más.

La coca de pimientos asados o "Coca de pebreres torrades" es una coca tradicional de Ibiza. Cuando trabajé y viví allí, era invierno y no llegué a verla, también es verdad que mi estancia duró sólo tres meses. Hace diez años que volví a la isla y compré un libro de recetas. Es de donde he copiado la receta.