Thermofan

Está ensalada es muy refrescante y se tiene que comer en seguida para que no pierda su frescura y colorido.

Cada primero de mes desde hace casi ocho años, inicio mi proyecto 1 +/-100, desperdicio 0 . Es verdad que ya no hay tantas aportaciones como en su inicio, por eso, las de las amigas blogueras que siguen ahí, mes a mes, las agradezco muchísimo más.

La coca de pimientos asados o "Coca de pebreres torrades" es una coca tradicional de Ibiza. Cuando trabajé y viví allí, era invierno y no llegué a verla, también es verdad que mi estancia duró sólo tres meses. Hace diez años que volví a la isla y compré un libro de recetas. Es de donde he copiado la receta.

Los albaricoques son una de mis frutas preferidas. Compré varios kilos con la idea de preparar una mermelada. Se podría decir que es una mermelada “frontera” porque lleva naranja cuando ésta está ya terminando su temporada y justo ha empezado la de los albaricoques.