Por aquí hemos tenido un tiempo fresquito y un poco lluvioso y así como quien no quiere volvemos a llegar a día quince y como cada mes, empezamos a publicar las recetas de En buena Onda, el proyecto que comparto con mi querida amiga Elisa, Que no te falte un perejil.
Este mes he querido preparar algo muy rápido, sencillo y sano aventurándome a modificar una de esas recetas que se publican por IG vendiéndolas como que solo llevan tres ingredientes. Como tenía bien claro que no me iba a gustar pero era fácil enriquecerla y conseguir un mejor resultado, probé y lo conseguí. Los tres ingredientes eran, manzana, cacao sin azúcar y levadura química. Como podéis imaginar, no podía fiarme, incluso buscando poco dulzor y confiando en que la manzana, solo una, aportara dulzor; hice mis modificaciones sin problema. Además, debo explicar que con la cantidad indicada, no salía una mezcla que se pudiera triturar en el vaso de la TMX. Así y todo, queda un brownie pequeñito que si te gusta, te lo zampas de una sentada y te quedas tan a gusto. Si te apetece doblar ingredientes, añade un poco más de tiempo con cuidado porque en el microondas como te pases, te queda como una piedra.
No es muy dulce, queda mucho mejor cuando pasan unas horas y se le puede llamar brownie porque la textura es húmeda. Cubrirlo con coco o añadirle unas chispas de chocolate en una buena idea y lo viste un poco ya que al sacarlo del micro, bonito no se ve.
Mi amiga Elisa de nuevo elige un plato salado y nos va a recordar algo muy útil, pinchad en el enlace para saber cómo prepara sus Huevos en salsa con jamón, una receta que ya había publicado para hacerla en la TMX y de forma tradicional y que adapta ahora al microondas. Me apunto.
Te dejo al final otras recetas que aunque no son iguales, se prepararon fácilmente en el microondas también para En buena Onda y te gustarán, son rápidas, poco dulces, con frutos secos y sanas.
Espero que te guste y que lo pruebes. Seguimos en muy buena onda. Por cierto, hoy vamos a llegar a los 3 MILLONES DE VISITAS. ¡MUCHISIMAS GRACIAS! 🫶❤️💪
No (os) olvidamos.
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Pinchad en el siguiente enlace que os dirige a los recopilatorios de cada mes para que podáis acceder fácilmente a todas las recetas presentadas en 1 +/-100, desperdicio 0 y En buena onda desde su inicio. Y si queréis saber en qué consisten los proyectos, pinchad en los enlaces o en los logos. Os invito a participar.
Ingredientes para un brownie pequeño
- 200 g de manzana
- 1 huevo (55 g)
- 40 g de cacao amargo
- 40 g de almendra molida
- ½ cucharadita de levadura química para repostería
- 20 g de azúcar de abedul o de azúcar
- coco rallado
* un recipiente apto para microondas y un trozo de papel sulfuiizado que cubra el molde por completo.
Antes de empezar…
- Pelar la manzana y cortarla en trozos. Si no se tiene la almendra molida, molerla 2 segundos, turbo dos veces o en un molinillo. Forrar el molde con el papel.
Preparación en TMX
- Poner los trozos de manzana en el vaso y programar, 4 segundos, velocidad 5. Bajar los restos con la espátula. Añadir el huevo, la almendra molida y el azúcar de abedul o azúcar. Programar, 10 segundos, velocidad 3. Repetir la operación si se quiere más triturado.
Preparación tradicional
- Poner los trozos de manzana en el vaso de una batidora o procesador y reducirla a puré Añadir el huevo, la almendra molida y el azúcar de abedul o azúcar. Volver a batir y repetir la operación si se quiere más triturado.
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Horneado en microondas
- Pasar la mezcla al molde e introducirlo en el microondas. Programar potencia máxima durante 3 minutos. En mi caso 800 W. No sacar del microondas hasta que esté frío.
- Desmoldar con cuidado cuando esté frío y haya cogido consistencia. Cortar en trocitos o como se desee y cubrir con el coco rallado. Está rico acompañado de gajos de mandarina.
Nota:
- No lo he horneado en horno convencional, por lo tanto, no puedo saber con seguridad el tiempo que se necesita pero si tienes microondas, no vale la pena si el horno no está encendido ya que se tarda solo tres minutos y queda perfecto. Yo lo hornearía a 170º, no más.
Bon profit!
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Buenas noches Marisa, sé que durante el fin de semana va a ser difícil conectarme y comentar con tranquilidad pero no quería perderme este brownie tan rico, como a mí me gustan las recetas dulces, bien fáciles y que te hacen disfrutar sin pasartnos horas en la cocina ni encendiendo el horno. Para mí se queda como otras tantas tuyas.
ResponderEliminarUn mes más En Buena Onda, como no podría ser de otra manera.
¡¡Un beso enorme querida amiga!!
Hola Marisa. Las recetas de tres ingredientes que vemos en redes ni suelen llevar tres ingredientes, ni su elaboración y resultado es el mismo que se muestra, lo sé porque lo he intentado con alguna y al final he tenido que hacer como tú, adaptar los componentes a lo que se quiere conseguir. Como la has preparado debe quedar bien, pues la manzana aporta jugosidad, la almendra y el cacao la parte seca y los huevos unen, el coco también me gusta y la naranja enriquece. Un buen capricho dulce para el finde.
ResponderEliminarBss
¡¡Hola Marisa!! Esto sí que es tener un postre rápido y fácil en muy poco tiempo. Para un caprichito dulce es una opción saludable estupenda. Yo me lo comería de una sentada, te lo aseguro, lo que hay en el plato para mí no es nada, ja, ja.
ResponderEliminarLo del coco está muy bien, a mí me encanta y combina muy bien con el chocolate. Y si además lo acompañas con esos gajos mandarina, la combinación aún es mejor.
Hoy hace un día estupendo (sin lluvia, por lo menos), pero mañana vuelven las lluvias, qué pena de fallas. Yo estoy haciendo ya las maletas, me voy a Valencia para quedarme toda la semana y estoy deseando, a pesar de la lluvia. Besitos.
Hola Marisa, a mi me parece un postre ideal, pues a parte de rico,se hace en un plis 👍🏻y como es en el microondas no da pereza, además sin gluten...vamos no tengo excusa para no hacerlo 😉
ResponderEliminarBesinos
Buenas noches, Marisa.
ResponderEliminarNo sé yo si me fiaría de una de esas recetas dadas a la ligera, donde es más el espectáculo de una puesta en escena bonita, que lo que realmente enseñan, en la mayoría de los casos, hay más trampa y cartón, que comida real, así que ya tuviste suerte en conseguir este rico brownie, pero claro, la experiencia es un grado, y tú como buena maestra lo cazaste al vuelo, para corregir y rectificar lo necesario para obtener buenos resultados.
Felicidades por esos 3 millo. de visitas, es todo un logro, yo casi rozo lo dos, y estoy que no quepo en mí de alegría, jajajaja…
Besos y a disfrutarlo.
No sé cómo saldrán del micro pero a tí te han quedado superbonitos e imagino que bien ricos. Los gajos de mandarina le van que ni pintado. BSS Feliz semana!
ResponderEliminarHola Marisa, la receta de los tres ingredientes no la he probado, porque cierto es que a veces los resultados son nefastos, pero tal y como tú la has preparado si he hecho yo muchas veces pequeños bizcochitos, incluso muffins , con y sin chocolate, y el resultado es bastante rico. Para mi es perfecto tu brownie!!
ResponderEliminarBuenos días, Marisa: te ha quedado un postre o merienda de lo más pintón. Me encanta con ese toque de coco y esos gajos de mandarina pues los c´tricos le van genial al chocolate.
ResponderEliminarBesos.
Marisa, el chocolate me pirra y el coco es uno de mis sabores preferidos, así que imagina cuánto me ha gustado tu brownie, lo encuentro ideal para darse un buen capricho. Además, presentado así con la fruta resulta aún más atractivo.
ResponderEliminarPor cierto, muchas felicidades por las visitas, son muchas!!!!!
Abrazos
Hola Marisa. Hoy nos traes un dulce típico americano. Me ha gustado mucho la incorporación de la manzana seguro que le más jugosidad. La presentación con los gajos de mandarina me ha enamorado. Y felicidades por llegar a 3 millones. Besos
ResponderEliminarNos dejas un postre rápido, sencillo y seguro que en mi casa arrasaría. Por cierto he preparado tus panecillos con mis nietos y no veas las caritas que se les quedaron cuando vieron lo que salió de aquella mezcla de harina..., no se lo podían creer, para ellos era poco más que magia. Un beso
ResponderEliminarHola Marisa, ya sabes lo que me gusta el coco y el chocolate. Así que este brownie para mí es una delicia, menuda pinta rica que tiene. Ahora me doy un paseíto por tu blog, y ver las recetas que todavía no he tenido tiempo de leer. Besitos.
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