Zumo integral de sandía y jengibre

En días de calor nada mejor que beber mucha cantidad de líquido o zumos de frutas. Sabéis de sobra que la sandía es la protagonista de mis veranos. Este año está siendo bochornoso y compro sandías muy grandes. Con el fin de tener más espacio en la nevera, se me ocurrió preparar este zumo que ya he repetido varias veces. En esta última, añadí pera porque me habían colado en mi compra, dos piezas demasiado maduras y una de ellas estaba apunto de pasar a mejor vida. El jengibre le da el punto exacto que me gusta tanto, la vidilla de este zumo, pero si no os va, sólo tenéis que elegir una sandía en su punto justo de maduración y que esté dulce.

Sólo ver el color, ya apetece y mirad lo sencillito que es de preparar.

Ingredientes para 1 litro de zumo aproximadamente

- 850 g de oulpa de sandía madura

- 150 g de pera Ercolina

- 20 g de raíz de jengibre

*Una botella de vidrio con cierre hermético

Preparación en TMX 5

- Cortar los trozos de pulpa de sandía y quitar las semillas.

- Pelar la pera y trocearla.

- Pelar la raíz de jengibre y cortarla en trozos no muy grandes.

- Poner todo en el vaso y programar, 30 segundos, velocidad 8.

- Verter en una botella y refrigerar.

- Servir muy frío.

Preparación tradicional

- Igual que en la TMX pero triturando en un robot o batidora. Si es mucha cantidad de fruta, hacerlo en dos veces.

- Servir muy frío.

Notas:

- Si la sandía y la pera están dulces. No es necesario edulcorar.

- Es espeso, por lo tanto, si os gusta más líquido, agregar un poco de agua o unos cubitos de hielo. 

- La pera casi no se nota porque le puse muy poca porque tenía que reciclar preciso.

- Una vez hecho dura al menos dos días refrigerado, si queda, claro, pero antes de servirlo, es mejor agitar la botella. No queda muy líquido.

Bon profit!