Panes y masas. Reflexiones para tiempos de confinamiento

¿Cómo va esa cuarentena? Son tiempos sin precedentes y difíciles porque no tenemos herramientas de ningún tipo que nos sirvan por haberlas experimentado antes. Esto es lo que podríamos pensar prácticamente todos, pero no es totalmente cierto y os lo digo, porque todos, incluso los niños, hemos pasado o estamos pasando en la vida por situaciones duras. Está claro, que nunca hemos estado confinados en casa debido a un virus que ha surgido sin saber muy bien de dónde y que se extiende a nivel global, ¡menuda pesadilla! Pero lo que os quiero decir es que sí que podemos echar mano de aquellos momentos vividos que no fueron fáciles, incluso, no tienen por qué haber sido especialmente duros; solamente se trata de saber buscarlos, pensar y adaptar la experiencia a la situación actual. 

Y ahora viene la primera pregunta, ¿y si no supe entonces reaccionar como se debía? Seguro que eso también puede ser positivo, porque como ya sabes cómo fue, cómo lo pasaste, que no lo hiciste demasiado bien, ahora ya puedes descartar esa forma de actuar y modificarla. Es APRENDIZAJE en mayúsculas. Como ves, siempre se trata de “dar la vuelta a la tortilla” y especialmente de ser POSITIVOS. 

En estos momentos y ya desde hace más de una semana, cada persona, como ser individual vive el confinamiento de forma diferente. Unos solos, otros en familia, con niños o sin ellos, con mayores en casa, mayores viviendo solos o en una residencia, con personas o niños con discapacidad, con un nivel económico o situación laboral más o menos complicada; son personas vulnerables por enfermedades, están embarazadas, se han puesto enfermas justo estos días… Son muchísimas situaciones, algunas, difíciles, pero yo os quiero hacer reflexionar para que todos intentemos poner de nuestra parte lo máximo posible para estar BIEN o MENOS MAL y para NO DECAER, también ayudándonos. La SOLIDARIDAD y GENEROSIDAD vengan envueltas en el papel que vengan, son imprescindibles. 

Es también muy importante saber, que, a muchos, nos toca tirar del carro de otros que por la razón que sea, son más “débiles”, pero eso no supone, que nos dejemos intoxicar y nos hagan desanimarnos, desmotivarnos o nos impongan su negatividad o falta de empatía. El coronavirus, no modificará las actitudes de algunos. Debemos poner barreras construidas con grandes ladrillos de DIGNIDAD, AMOR hacia nosotros mismos y también seguir utilizando un “spray anti-tóxicos” con diligencia. Si a ese tipo de personas las tenemos con nosotros en el confinamiento, será más complicado, pero si no es así, con darnos una orden interna que nos avise con un STOP, será suficiente y nos ayudará a cuidarnos. 

DAR LA VUELTA A LA TORTILLA es buscar la parte positiva de todo lo que nos agobie, desanime, asuste. Ver lo bonito, por pequeño que sea. Yo, por ejemplo, en estos momentos, miro a través de mi ventana y veo las flores de mis maceteros que a pesar de no haberlas cuidado demasiado, ya lucen primaverales. También estoy escuchando pájaros todo el día, no pienso que estoy sola, pienso que me acompañan, que hoy la lluvia ha mojado el césped, que el azahar vuelve a mi terraza desde los campos cercanos, hace años que no se olía; que a mediodía, la lluvia dio paso a un sol débil y he podido subir a la terraza, me he puesto música y he pinchado el click en mi cabeza para pensar en más cosas que puedo hacer en estos días. Me he recorrido cuatro kms “terraceros” y menuda suerte tengo de tener la terraza de 67 vecinos para mí sola, he bailado, he hecho flexiones apoyando los pies entre los muros en un gimnasio adaptado para mí, gratis y disfrutando de una radio francesa on-line y mucho aire puro que llega del mar cercano. Hoy, un día más, no puedo dar mas que las gracias porque estoy BIEN, los míos también. 

No soy psicóloga, ni pretendo dar clases a nadie de nada, pero si mis palabras, te pueden servir de alguna forma, me alegraré y como has podido ver, no te he hablado de nada negativo y hay de eso en mi vida, por supuesto, como en la de muchos. Podría haber seguido escribiendo, pero no quiero ponerme ni seria, ni pesada. Me ha pasado, como tantas otras veces, he necesitado compartir mis sentimientos con vosotros en este mundo privado, a la vez abierto al mundo, que es mi blog. 

Una de las cosas que he observado en Thermofan, es que estáis viendo recetas de panes sencillos y me parece que es algo generalizado en las redes. Estar en casa, para muchos, ha sido volver a la cocina o empezar de alguna forma en ella. Recuperar tradiciones y espero que comer más sano, unir lazos en la mesa. Eso es otra forma de cuidarse y de cuidar. Empezar a hacer pan (sé que más de uno lo ha hecho, gracias a mi blog o a nuestra amistad), os abrirá puertas que os servirán para mucho más de lo que podéis imaginar. 

Hacer pan es aprendizaje, a partir del acierto-error, es relajación, sirve para ocupar la cabeza. Oler un pan casero, aunque te haya quedado feo, no tiene nada que ver con uno comprado descongelado y además, es más sano. 

Me encantaría que a través de mi correo thermofanblog@gmail.com, me enviarais fotos de vuestros panes o en mi página de Thermofan en Facebook, también en mi cuenta de IG @marisa.thermofan. 

Para mí, hacer pan supone sentirme enraizada en el presente, me ayuda a sentirme fuerte, empoderada en estos momentos difíciles, como lo fue en otros. 

Necesitamos formar COMUNIDAD, sentir confort y todo eso lo conseguimos, compartiendo y aprendiendo entre todos. Espero que navegar por Thermofan os sirva de inspiración y de ayuda para que vosotros y vuestras familias os sintáis bien alimentados, seguros y sanos. Os doy las GRACIAS por vuestra presencia, siento vuestro calor sin veros, vengáis de donde vengáis, de cualquier parte del mundo. 

Empiezo por eso, compartiendo los panecillos que más visitas tienen en mi blog (algunos ya los tenéis pillados), barras, un pan de molde en el varoma de la TMX, un pan plano italiano, una masa de tarta con copos de avena, unos bollos con masa de pizza… Echad un vistazo porque os pueden gustar y ni los habíais encontrado o no los recordabais. Tened en cuenta, que podéis congelar el pan en rebanadas o si son panecillos, partidos por la mitad y así, no se estropeará y dispondréis de provisiones para más tiempo. ¡Ah! No olvidéis que los niños pueden pasar tiempo compartiendo momentos con las manos en harina. Ellos son lo primero siempre.

Deseo que os guste y os sirva. Seguiré en esta línea mientras dure el confinamiento, combinando antiguas recetas, con las que pueda publicar nuevas. No solo pan, también otras que no sean complicadas, ni con ingredientes difíciles de conseguir..

#YoMeQuedomeEnCasa

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