Granizado de limón. Llimonet de Cristina

 ¡Caramba! no publico helados y ahora, dos seguidos. Al granizado de limón en mi casa y en la de muchos valencianos, se le llama “llimonet”. Somos mucho de utilizar diminutivos, sobre todo cuando estamos en plan cariñoso. Ya publiqué una receta hace años en la que salía más cantidad y es un poco diferente.

En ella os hablaba de un limonero maravilloso que teníamos, pero por desgracia, pasó a mejor vida. También, como todavía estaba mi hijo en casa, os comentaba cómo lo conservaba para tener siempre a punto un vaso o para poder servir el que fuera necesario.

Ahora, le he pasado la receta a él y en casa este verano he utilizado la que me pasó hace bastante tiempo mi amiga y paisana, Cristina. La conozco desde antes de tener el blog, ambas nos encontramos en la entonces famosa Blogosfera de Thermomix y ahí empezamos a compartir recetas. Después, abrí el blog y el otro día, cuando me lo eliminaron, me tocó la fibra sensible cuando escribió en Facebook:

“Menos mal Marisa González eixe blog es con un tresor per a molts de nosaltres i es hores i hores de sacrifici i feina, no sé si hi hauria alguna manera de fer una còpia de seguretat, això no és pot perdre!”.

Ella y más personas, me dieron ánimo y se alegraron conmigo cuando lo volvieron a activar. Gracias de nuevo.

Y como esta receta de limón granizado no es exactamente igual al Limón granizado en Thermomix ya publicado, la comparto y os enlazo la otra para que podáis elegir. Tampoco es igual a la que podéis encontrar en Cookidoo. No pongo la preparación tradicional porque tenéis muchas en redes y me habéis pillado cansada 😌 y que yo no tenga muchas ganas de currar... También la publico porque a partir de esta receta, preparé otra que ya os mostraré. Espero que lo hagáis que todavía queda verano. Es muy, muy fácil y refrescante. Copiadla en recetas creadas y listo.

Como aproveché unos limones muy poco fotogénicos y lo que quedaba de un paquete de azúcar de abedul, me ha parecido ideal que este granizado sea la primera aportación de mi proyecto 1 +/-100, desperdicio 0  del mes de septiembre. Gracias por vuestras visitas y recetas.

De paso, os animo de nuevo a apoyar a los agricultores de la Vega Baja del Segura en la provincia de Alicante y a los de Murcia, al igual que a otros muchos, para que no tengan que desperdiciar sus limones. Mucha cantidad de ellos vienen de Sudáfrica o de otros lugares lejanos sin cumplir la normativa que se les exige a los nuestros, es de vergüenza. Esta semana pasada en Carrefour, los tenían colocados al lado del cartel, con la bandera de nuestra Comunidad. Por lo visto para ellos, "Sudáfrica pertenece a la Comunidad valenciana"🤔. Pero, más abajo se podía leer el nombre del país de origen. En prácticamente todos ellos, vienen de países lejanos. Es para fijarse muy pero que muy bien en lo que compramos.

Per fi, Cristina, la recepta és perfecta i molt fàcil. Riquíssim! 🥰 Gràcies pel teu carinyo.

Pinchad en el siguiente enlace que os dirige a los recopilatorios de cada mes para que podáis acceder fácilmente a todas las recetas presentadas en 1 +/-100, desperdicio 0 y En buena onda desde su inicio. Y si queréis saber en qué consisten los proyectos, pinchad en los enlaces o en los logos. Os invito a participar.

Ingredientes

- 3 limones sin tratar

- 500 g de agua mineral

- 500 g de cubitos de hielo

- 200 g de azúcar de abedul o de azúcar

Antes de empezar...

- Lavar bien los limones, cortar las puntas y partirlos por la mitad. Quitar las pepitas si las tuvieran.

Preparación en TMX 

- Poner el azúcar de abedul o azúcar en el vaso y programar, 10 segundos, velocidad 10.

- Poner los limones en el vaso, agregar el agua. Programar, 2 segundos de turbo.

- Colar e introducir el líquido en el vaso de nuevo. Agregar el hielo. Programar, 30 segundos, velocidad 6.

Bon profit!

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