Lentejas con arroz y pechuga de pollo
Después de las Fallas el tiempo en la ciudad ha cambiado por completo. Hace un día de perros y yo anoche parece que lo adiviné y puse lentejas en remojo.
Esta receta la he adaptado de una de María del blog Dieta con Thermomix. Le he añadido un poco más de proteínas para completar las de las lentejas y combinadas con los hidratos del arroz, la receta puede ser un buen plato único. Nos ha venido genial. Estaban muy ricas y nada pesadas. Para comerse otro plato. Hemos acompañado las lentejitas con unos bollitos de pan recién hechos que ya colgaré.
Espero que os gusten y gracias María por la receta. Os pongo los enlaces a otras dos recetas de lentejas.
Ingredientes para 3 personas
- 250 g de lentejas pardinas
- 100 g de cebolla
- 100 g de pimiento rojo
- 20 g de aceite de oliva
- 1 pechuga de pollo troceada
- 1 hoja de laurel
- 650 g de agua
- sal
- 80 g de arroz de grano redondo
Preparación en TMX
- Poner las lentejas a remojo la noche anterior.
- Poner en el vaso la cebolla y el pimiento. Trocear 5 segundos velocidad 5. Bajar los restos de la tapa.
- Añadir el aceite y programar 5 minutos, varoma, velocidad 1.
- Añadir el pollo troceado y programar 3 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda, .
- Añadir las lentejas lavadas y escurridas, el laurel, la sal y el agua y programar 20 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
- Incorporar el arroz por el bocal y programar 11 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
- Dejar reposar un poco y servir.
Bon profit!
Es unos de los platos que más me gustan las lentejas con arroz .Ya me imagino que después de fallas debe haber un silencio en Valencia verdad??
ResponderEliminarBesitosss!!!
Paquita, yo no tenía costumbre de comerlas con arroz, mi madre nunca las ha hecho así, pero desde que las descubrí y con la tmx, me gustan mucho. Valencia es una delicia sin Fallas, claro para mí que no me gusta estar aquí. El resto, se lo pasa pipa.
EliminarBesos
Me encantan las lentejas, pero nunca las he hecho con pollo!
ResponderEliminarTienen una pinta fantástica!
A ver si antes de que entre el calor definitivamente las hago!
Un beso!
Bárbara yo últimamente las hago con todo menos con chorizo porque en casa no lo comemos. Gracias y un beso
EliminarViendo tu receta acabo de acordarme que hace muchos días que no pongo lentejas, demasiados, mañana va a llover por aquí, igual es una buena idea hacerlas, claro que a mi hijo no le hacen tanta gracia, solo con arroz es la única manera de que se las coma. Por cierto, se ven muy buenas y completas.
ResponderEliminarBesos.
Los hijos es lo que tienen, no siempre lo aciertas. Yo últimamente, a base de pasar tiempo en la cocina y pensando qué hago, parece que no lo llevo mal con él. Besitos
EliminarLentejitas!
ResponderEliminarMe encantan, y más con arroz! Con pollo no las he hecho nunca, siempre las hago con verdurita, que buenas!
Es la excusa para comer algo de proteínas que no sean pescado y solas con verduras no me apetecían, demasiado viudas. Así que el invento no ha ido mal. Besos y gracias.
EliminarMenudo plato más completo, no le falta de nada!!! Hoy haré yo también lentejas, me encantan!!!
ResponderEliminarBesos
Pues, una de lentejas con imaginación o sin ellas o las comes o las dejas. Un besito
EliminarUnas lentejas muy ricas :) Besos
ResponderEliminarGracias guapa, yo prefiero tu tarta de manzana, que me he quedado con la receta a ver si la hago. besos
EliminarMe encantan las lentejas con arroz, aunque yo las hago de otra manera. Preciosa dedicatoria a tu padre, Marisa (no me había fijado hasta ahora. Besitos!
ResponderEliminarAngie, eres la primera que me dice algo sobre la dedicatoria y entiendo que es porque tú también dedicas el blog a tu madre. Nos entendemos en eso y en muchas más cosas. Cuídate mucho ese peroné, que tienes para un tiempo. Un beso
Eliminar¡Con pollo!
ResponderEliminarEs verdad que con las lentejas soy una clásica, a las de cazuela me refiero, por que hacerlas las hago también en ensalada, pero las de cuchara he de confesar que más o menos sus verduritas, su choricito y ya está.
Y tienes razón, igual que le pongo el chorizo pues le puedo poner pechuga ¡pues claro!
Con arroz me recuerda a las lentejas que me hacía mi abuela, no sé por qué yo nunca les pongo.
Buena idea la tuya y la de María
B7sssssss
Mírate las de mi abuela con almendra que están de muerte. Besitos
EliminarA mi me encantan las lentejas con pollo, con arroz menos pero probaré todo junto.
ResponderEliminarBesazos
Sobre gustos, lo del arroz yo no lo había hecho nunca pero sí que me ha gustado. Besos
EliminarSe me van los ojos, tengo intolerancia al igual que mi hija y no las podemos comer, y nos gustan mucho pero nos sientan fatal así que las cambio por soja verde y nos conformamos, no nos queda otra, jajaj
ResponderEliminarBesos
Bueno, cada uno tenemos unos problemas distintos. Unas lentejas más o menos, tampoco pasa nada. Lo de la soja verde no lo he probado nunca. Me lo apunto. Besos
EliminarMe encantan, y no las he preparado nunca en casa, lo de poner pollo lo tengo que probar, un beso
ResponderEliminarGracias Carmen. Ya me cuentas. Un beso
EliminarYo le e echado tomate y azafrán también porque queda muy soso, sin esas dos cosas
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