Yo lo tomo sólo con las verduras incluidas, pero se puede colar y utilizar las verduras para añadir a un puré.
Yo en este caso he aprovechado para cocer al vapor la coliflor que he utilizado para hacer una crema que publicaré en breve.
Se puede conservar unos días en la nevera o congelar en botes o en cubiteras y añadirlo a nuestros guisos.
Las fotos están hechas en la cocina porque voy a la pata coja y no puedo ir saltando con un bol de caldo hasta la otra habitación.
Las fotos están hechas en la cocina porque voy a la pata coja y no puedo ir saltando con un bol de caldo hasta la otra habitación.
Espero que os sea de utilidad.
Ingredientes
- ½ paquete de verduras frescas no deshidratadas que se llama sopa campesina (la podéis encontrar en mercadona), es la que utilicé en esta crema pero sino, los ingredientes son: brócoli, zanahoria, col blanca, calabacín, cebolla, judía verde y acelga. (200 g) o las que tengáis por la nevera.
- 1 cebolla pequeña
- 1 tomate grande pelado
- 1 patata mediana
- 1 tallo de apio
- 10 g de aceite de oliva virgen extra
- 1000 g agua ( un poco más si queremos obtener más cantidad )
- sal
Preparación
- Trocear la cebolla la patata y el tomate pelado 4 segundos, velocidad 4. Reservar. También se puede hacer a mano y evitamos el siguiente paso.
- Enjuagar el vaso y secarlo con papel de cocina
- Poner el aceite en el vaso y programar 4 minutos, 100º, velocidad 1.
- Añadir todas las verduras y programar 5 minutos, varoma, velocidad 1.
- Añadir el agua y programar 30 minutos, varoma, velocidad 1.
Bon profit!
Me lo quedo!!!! Qué buena pinta que tiene!!!
ResponderSuprimirPor cierto, ¿por qué andas a la pata coja? ¿qué te ha pasado?
Esta receta te va super bien a ti María. Me caí hace casi 3 semanas. Lo que me faltaba pero como hace frío, pues me aguanto. Un esguince de los complicados. Besos
SuprimirPues nada guapa, a hacer reposo, no queda otra!! Yo aquí ando en casa sin apenas salir (sólo para trabajar), porque entre el frío y la nieve tengo miedo de coger un resfriado...
SuprimirUyyyyyyy eso de sopicaldo me ha llegado al alma... mi padre llamaba así a los calditos y sopas... me has hecho recordarlo!!!
ResponderSuprimirMuy rica sugerencia, ideal para estos días de frío!!!
Es gracioso porque me he inventado el nombre porque igual lo tomo como sopa que lo utilizo como caldo. Besos
SuprimirQue sopa más rica !!! que bien viene ahora calentita. Cuidadito y no saltes mucho. Besitos!!!
ResponderSuprimirMe dio envidia la tuya. Si que salto pero sin caldos. besos
SuprimirUn caldo sano y rico es lo que me apetece hoy para la cena, ¡te queda?
ResponderSuprimirCuídate, besos
No me queda ni gota, me lo terminé anoche. Un besito
SuprimirQue bien que viene esta sopa en estos momentos, con el frío que hace, y encima bien sana. Besitos preciosa!!
ResponderSuprimirPor si acaso preparé más que aquí tb hace mucho frío. Besos guapa
SuprimirEse sopicaldo como lo llamas tiene pinta de esta rico y con los fríos que caen, debe sentar de miedo.
ResponderSuprimirBesets
El sopicaldo estaba muy rico. Besets
SuprimirPues me tomaba un platin que aún estoy sin cenar y no veas el frío que hace por estos lares.
ResponderSuprimirRica, sabrosa y sanota, no se le puede pedir más.
bicos
Imagino que insoportable porque aquí no veas y es Valencia y no estamos acostumbrados. Yo me voy a cenar ahora que ya no puedo más de hambre. besitos
SuprimirQue sopita tan rica!! y como apetecen ahora. Espero que tu esguince mejore, cuidate, un beso
ResponderSuprimirCarmen gracias, es verdad que apetecen mucho por eso he adelantado la receta que la hice el miércoles. Un beso
Suprimirla sopa de verduras campesina es la que viene deshidratada o la de la bolsita
ResponderSuprimirchannel
Channel, es la de bolsita con verduras frescas. Lo corrijo en la entrada. Gracias
SuprimirQué buena guapa. Yo llevo tres días a base de sopas, cremas... que estoy de reposo en casa pero encantada que las cremas me van mucho! qué te ha pasado para ir a la pata coja??
ResponderSuprimirbesos
Espero que te repongas, ya estamos las dos igual. Un porrazo en la calle y esguince peliagudo de curar. Un beso
Suprimircurioso el nombre de sopicaldo pero viene genial para estos días frios
ResponderSuprimirGracias Rocío, el nombre surgió así de golpe cuando empecé a tomarlo. Es dieta total pero a mí me está bueno y tiene sabor. >Un beso
SuprimirUn plato muy rico y un nombre muy gracioso jaja besos
ResponderSuprimirMe alegra que os parezca gracioso. Un beso y gracias
SuprimirYa sabes que yo bebercios calientes no tomo ;) pero a mi marido le encantaría.
ResponderSuprimirCuídate mucho!!
Gracias Isabel, sí ya sé que no tomas cremas ni calditos. Un beso, me cuido, a ver qué remedio.
SuprimirMAÑANA TIENES UNA COSA EN MI BLOG PARA TI :)
ResponderSuprimirUy,¡ qué sorpresa!
SuprimirMARISA,
ResponderSuprimirGENIAL ESTA SOPICALDO, JA,JA EL NOMBRE ORIGINAL ME ENCANTA EN ESTE TIEMPO DE FRIO LAS SOPITAS, LAS CREMAS,...ASI QUE ESTA ME LA APUNTO, ADEMAS LA THERMOMIX, TIENE UNA GRACIA ESPECIAL PARA HACERLAS Y POR SUPUESTO LAS MANOS DE LA COCINERA,
BESOS,
Es una sopa inventada pero que pienso hacer más veces. Es verdad que la tmx es muy útil para sopas y cremas. Gracias Nuri
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